أخبار عاجلة
الرئيسية / الأسرة والطفل / بالهنا والشفا مع حنان كل يوم اكلة
طريقة عمل الفسيخ البيتي
طريقة عمل الفسيخ البيتي

بالهنا والشفا مع حنان كل يوم اكلة

* طريقة عمل الفسيخ البيتي
المقادير :
1كيلو سمك بورى أو كمية حسب الرغبة  1-ملعقه كبيرة شطة 4ملعقة كبيرة ملح 1ملعقة صغيرة كركم 2ملعقة كبيرة زيت 10 اكياس مقاس كبير.
الطريقة :
قومى بغسل السمك جيداً وخاصة الخياشيم ويحب ان تكون السمكة مقفولة ضعى فى إناء عميق مناديل ضعى السمك فيه على رأسه أى رأسه تحت وذيله فوق ويترك خارج الثلاجة لمدة 6ساعات حتى نتأكد من تصفيته وجفافه ونقوم بتغيير المناديل إذا لزم الأمر من وقت لأخر.ثم نخلط الملح والكركم والشطة ونحشى رأس السمك من الخياشيم حتى تنتفخ تماماً يرص السمك فى الكيس عكس بعض ونضع قليل من الحشوه بين السمك وفوق اخر طبقه ثم نرش الزيت على الوجه ويفرغ الكيس من الهواء جيداً ويحكم الغلق ثم يوضع فى الأكياس الأخرى وتغلق جيداً  ثم يوضع فى علبة محكمة الغلق وضعيها فى مكان مظلم إقلبى العلبة كل يومين على الجانب الأخر وأتركيه مغلق لمدة 14 يوم فى الشتاء وأسبوع فى الصيف بعد ما تفتحى العليه نظفى الفسيخ من احشائه والقشور جيدا ثم قطعى الفسيخه على قطعتين أو ثلاث حسب حجمها وضعيهم فى برطمان من الزجاج واضيفى اليه زيت وخل
وبالهنا والشفا.

عن mohamed abdel_rahim

شاهد أيضاً

تعرف على الأخطاء التى تضعف النظر على “إسأل طبيبك” ..غدا

كتب:محمد الزهيرى يحل الدكتور كريم سلام ، طبيب وجراح العيون،ضيفا على برنامج “أسأل طبيبك” ، …

دراسة: الإقلاع عن التدخين يساعد فى علاج التهاب المفاصل الروماتويدى

كشفت دراسة علمية حديثة أشرف عليها باحثون أمريكيون أن الإقلاع عن التدخين يفيد الأشخاص الذين …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.